Dose
Commencez avec 21 grammes de café fraîchement moulu.
Di Pacci
Doux, aromatique et parfaitement équilibré, avec des notes de caramel, la richesse du chocolat et un doux final floral.
Light
Brazil · Ethiopia · PNG
Espresso · Milk
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Sydney Road assemble des cafés du Brésil, d'Éthiopie et de Papouasie-Nouvelle-Guinée pour une tasse équilibrée et aromatique. Une douceur caramélisée et une richesse chocolatée dominent, avec une douce note florale qui confère une finale nette et équilibrée.
Utilisez la recette d'espresso recommandée par Di Pacci comme base, puis ajustez la mouture en fonction de votre équipement et de vos goûts.
Commencez avec 21 grammes de café fraîchement moulu.
Arrêtez la dose à environ 40 millilitres.
Visez un temps d'extraction total de 30 secondes.
Moudre plus finement si l'extraction est trop rapide, plus grossièrement si elle est trop lente.
Fondée à Sydney et torréfiant désormais dans une brûlerie spécialement conçue à Roselands, Di Pacci est plongée dans le monde du café depuis plus de deux décennies. Chaque mélange est torréfié frais tous les jours de la semaine à l'aide de profils de torréfaction précisément contrôlés pour une qualité constante dans chaque tasse.
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