Dose
Commencez avec 22 grammes de café fraîchement moulu.
Di Pacci
Un vin polyvalent, vif et équilibré, doté d'un corps rond et plein, d'un arôme floral distinctif et d'une finale douce de caramel.
Medium
Brazil · Colombia · Ethiopia · Honduras · PNG · India
Espresso · Filter · Milk
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Elements est un assemblage de cafés de six origines pour une tasse ronde et corsée aux arômes floraux, à la douceur caramélisée et à la finale soyeuse. Équilibré et polyvalent, il se déguste aussi bien en espresso qu'avec du lait ou en filtre.
Utilisez la recette d'espresso recommandée par Di Pacci comme base, puis ajustez la mouture en fonction de votre équipement et de vos préférences.
Commencez avec 22 grammes de café fraîchement moulu.
Arrêtez l'extraction à environ 40 millilitres.
Visez un temps d'extraction total de 30 secondes.
Mouds plus finement si l'extraction est trop rapide, plus grossièrement si elle est trop lente.
Fondée à Sydney et torréfiant désormais dans une brûlerie spécialement conçue à Roselands, Di Pacci a passé plus de vingt ans plongée dans le café. Chaque mélange est torréfié frais chaque jour de semaine en utilisant des profils de torréfaction précisément contrôlés pour une qualité constante dans chaque tasse.
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