Dose
Commencez avec 21 grammes de café fraîchement moulu.
Di Pacci
Audacieux, intense et corsé, avec une douceur caramélisée, une subtile touche de fruits rouges et une finale longue et douce.
Dark
Colombia · Brazil · Ethiopia · PNG
Espresso · Milk
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Afterdark associe des cafés de quatre origines pour créer une torréfaction foncée audacieuse et corsée. Sa douceur caramélisée, ses subtiles notes de fruits rouges et sa finale onctueuse le rendent idéal pour les flat whites, les lattes et les cappuccinos.
Utilisez la recette d'espresso recommandée par Di Pacci comme base, puis ajustez la mouture selon votre équipement et vos préférences gustatives.
Commencez avec 21 grammes de café fraîchement moulu.
Arrêtez l'extraction à environ 40 millilitres.
Visez une durée d'extraction totale de 30 secondes.
Commencez par une mouture fine, puis ajustez selon votre goût.
Fondée à Sydney et torréfiant désormais depuis un atelier conçu à cet effet à Roselands, Di Pacci a passé plus de deux décennies immergée dans l'univers du café. Chaque mélange est torréfié frais chaque jour de la semaine en utilisant des profils de torréfaction contrôlés avec précision pour une qualité constante dans chaque tasse.
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