Meraki × BOSCON

BOSCON Coffee Roasters er et specialkafferisteri med base i Valencia, Spanien.

BOSCON blev grundlagt af to fætre, der er ingeniører, og bygger på troen på, at enhver kaffe fortjener at udtrykke sit ophav klart. Risteriet arbejder med nøje udvalgte partier og en ristemetode, der er udviklet til at fremhæve den unikke identitet hos hver producent, sort og forarbejdningsmetode.

En konstant stræben efter kvalitet og ensartethed guider enhver beslutning, fra udvælgelsen af grøn kaffe til den endelige risteprofil. Målet er ikke at forvandle kaffen, men at afdække dens fulde potentiale i koppen.
Valencia er blevet et af de hurtigst voksende markeder for specialkaffe i Spanien, og BOSCON er en del af en ny generation af risterier, der arbejder for at løfte kaffeoplevelsen gennem gennemsigtighed, uddannelse og omhyggelig sans for detaljer.

Hvert ophav fortæller en anderledes historie. BOSCONs rolle er at respektere den historie og formidle den i hver eneste kop, altid med udgangspunkt i filosofien “Passion og præcision i hver ristning.”