Meraki Herbstrezepte: Kreieren Sie Ihren saisonalen Kaffeemoment
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Der Herbst ist mehr als nur eine Jahreszeit – er ist eine Einladung. Eine Einladung, innezuhalten, zu genießen und den Alltag bewusst zu gestalten. Wir bei Meraki glauben, dass das Herz des Herbstes in diesen kleinen, kostbaren Ritualen liegt, insbesondere in jenen, die sich um die Wärme und den Duft von sorgfältig zubereitetem Kaffee drehen.
In dieser Saison laden wir Sie ein, mit uns diese Praxis zu erleben – mit vier saisonalen Rezepten, die für bewusstes Brühen entwickelt wurden. Jedes Rezept zelebriert die Aromen des Herbstes – würzig, nussig und warm-süß – und zeigt gleichzeitig die vielfältigen Möglichkeiten Ihrer Meraki Espressomaschine. Lassen Sie sich inspirieren, kreativ zu sein, innezuhalten und die Anmut des Herbstes Tasse für Tasse zu genießen.
Unsere Herbst-Kaffeerituale
Eisgekühlter, geschüttelter Zimt-Latte
Genießen Sie die süßen und würzigen Aromen des Herbstes mit diesem erfrischend cremigen Eiskaffee. Die Wärme von aromatischem Zimt trifft auf gekühlten Espresso und kreiert so ein Getränk, das die Essenz des Herbstes in jedem samtig-weichen Schluck einfängt.
Zutaten:
- Doppelter Espresso
- Eine Tasse Milch und eine großzügige Kugel Eis
- 2 g gemahlener Zimt
- 15 g Sirup
- Zimtstange
Anweisungen:
- Vorbereitungsglas: Füllen Sie ein Servierglas zu 70 % mit Milch und Eis.
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Brühen & Mischen: Bereiten Sie mit Ihrer Espressomaschine einen doppelten Espresso in einen Shakerbecher zu, geben Sie dann Zimt und Sirup hinzu und rühren Sie, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.
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Zubereitung: Die Espressomischung in die Milch geben und ein letztes Mal umrühren.
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Garnitur: Mit einer Zimtstange garnieren für ein aromatisches Finish.

Kürbisgewürz-Latte
Der Pumpkin Spice Latte kombiniert kräftigen Espresso mit echtem Kürbispüree und Kürbisgewürzen, abgerundet mit cremiger, aufgeschäumter Milch – er fängt die Essenz des Herbstes in einer Tasse ein.
Zutaten:
- 2 EL Kürbispüree
- 1/2 TL Kürbisgewürz
- 1/2 EL Ahornsirup
- 2 Espressi
- Eine Tasse Milch
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Schlagsahne (optional)
Anweisungen:
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Für die Basis: Kürbispüree, Kürbisgewürz und Ahornsirup in einer Tasse verquirlen, bis eine glatte Paste entsteht.
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Zubereitung & Vermengen: Bereiten Sie mit Ihrer Espressomaschine zwei Espressi direkt in die Tasse zu. Gründlich in die Kürbisbasis einrühren.
- Aufschäumen: Mit der Dampfdüse die Milch zu einem samtigen Mikroschaum aufschäumen.
- Zum Schluss die Milch vorsichtig in die Tasse gießen, mit Schlagsahne und einer Prise Kürbisgewürz garnieren. Vorsichtig umrühren und genießen.
Gesalzener Karamell-Pekannuss-Kaffee
Ein seidiger Herbstkaffee, der die Süße von Karamell, die subtile Salzigkeit von Meersalz und das nussige Aroma von Pekannüssen perfekt vereint und so einen warmen und vollmundigen saisonalen Geschmack bietet.
Zutaten:
- 1 TL gehackte Pekannüsse, leicht geröstet
- 1 TL Karamellsauce
- Doppelter Espresso
- Eine Tasse Milch
- Schlagsahne & eine Prise Meersalz (optional)
Anweisungen:
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Vorbereitung des Glases: Träufeln Sie Karamellsauce entlang der Innenwand Ihres Servierglases.
- Zubereitung: Extrahieren Sie mit Ihrer Espressomaschine einen präzisen doppelten Espresso direkt ins Glas.
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Mischung: Gehackte Pekannüsse hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
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Aufschäumen: Die Milch zu seidigem Mikroschaum aufschäumen und dann langsam in das Glas gießen.
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Garnierung: Mit Schlagsahne, gerösteten Pekannüssen und grobem Meersalz bestreuen.
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Tipp: Pekannüsse vor dem Hacken leicht anrösten, um ein intensiveres Aroma zu erzielen.

Haselnuss-Mokka
Ein Herbstklassiker, der auf wunderbare Weise den intensiven Geschmack von Espresso, den Duft von Schokolade und die Süße von Haselnüssen vereint und ihn somit ideal für Kaffeeliebhaber macht.
Zutaten:
- 2 Espressi
- Eine Tasse Milch
- 1 TL Kakaopulver
- 1 TL Haselnusssirup
- Zerkleinerte Haselnüsse oder Schokoladenraspeln
Anweisungen:
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Für eine reichhaltige und aromatische Basis brühen Sie zwei Espressi direkt in eine Tasse.
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Kakaopulver und Haselnusssirup zum heißen Espresso geben . Kräftig verquirlen, bis sich alles vollständig aufgelöst hat und ein leichter Schaum entsteht.
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Die Milch mit der Dampfdüse schaumig schlagen und dann vorsichtig in die Espressomischung gießen.
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Großzügig mit gehackten Haselnüssen oder Schokoladenraspeln garnieren .

Viel Freude mit deiner Kreation!
Die perfekte Tasse Kaffee liegt nicht nur in der Präzision, sondern gleichermaßen in der Achtsamkeit – in der stillen Freude, dem Espresso beim Entfalten zuzusehen, und in dem ersten Schluck, der wahrhaftig nach Herbst schmeckt.
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Auf genussvolle Schlucke und das sanfte Leuchten des Herbstes!